乳化機設備是指專門用來高速剪切，分散，混合物料的設備。乳化機主要用于一些具有流動性的物料的攪拌、均質(zhì)、乳化、混合、分散等工藝；在錠子與轉(zhuǎn)子高速相對旋轉(zhuǎn)的過程中，產(chǎn)生強大的剪切力，使物料充分的混合，破碎！在混合過程中真空去掉氣泡。
乳化機的安裝調(diào)試和注意事項：
1．接通電源，電源相符，并注意地線可靠接地，打開總電源開關(guān)，
電源指示燈亮。(電機接線后或長期不用重新起用時都應點動試轉(zhuǎn),攪拌框轉(zhuǎn)向為從上往下看為逆轉(zhuǎn)。調(diào)試時應先點動攪拌試轉(zhuǎn)，確認無誤時再讓均質(zhì)器運轉(zhuǎn)!)
2．正確接通均質(zhì)鍋各管道（包括各溢水口、放水口和排污口等）。
3．抽真空工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴，密封可靠。關(guān)閉鍋蓋上各閥接口，然后打開鍋蓋上的真空閥門，再開啟真空泵抽真空，達到要求后關(guān)閉真空泵，同時關(guān)真空閥門。
4. 均質(zhì)切削、刮板攪拌：加料后（調(diào)試時，可用水代替 ）再分別打開對應的控制開關(guān)控制均質(zhì)器的運轉(zhuǎn)以及刮板攪拌的運轉(zhuǎn)。攪拌啟動前也應點動，檢查攪拌刮壁是否有異常，如有應即刻排除。
5．真空泵在均質(zhì)鍋密封狀況下方可啟動運轉(zhuǎn)。如有特殊需要敞通大氣啟動泵，運轉(zhuǎn)不能過3分鐘。
6. 真空泵禁止無工作液運轉(zhuǎn)。泵運行時禁止堵塞排氣口。
7. 定期檢查各部件及軸承內(nèi)的潤滑油及油脂，及時更換干凈的潤滑油及油脂。
8.保持均質(zhì)器的清潔。每次要停止使用或更換物料時 都應清洗均質(zhì)器的與工作液接觸部分，尤其是其頭部的切割輪切割套、均質(zhì)軸套內(nèi)的滑動軸承及軸套。清洗重新組裝后手轉(zhuǎn)葉輪應無卡滯現(xiàn)象，鍋體與鍋蓋兩法蘭相對固定后點動均質(zhì)器電機轉(zhuǎn) 向正確，無其他異常，方可啟動運轉(zhuǎn)。
9.鍋的清潔工作由用戶按標準處理。
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